BARに行き、何をオーダーしますか？
最初にとりあえずビールかジントニックを注文される方が多いです。
知っているお酒ばかり飲んでいませんか？
BARにはお客様に一度飲んでみて欲しいお酒があります。
目次
ラム酒をロックやストレートで飲んだことがありますか？
当店で1番のおすすめは豊富なダーク・ラムです。
お客様から「お店のおすすめをください」をオーダーされるときがあります。
その場合、「ダーク・ラムをロックでいかがですか？」と提案します。
すると、
「ラムはロックで飲むものなのか？」
「ラム・ベースのカクテルしか飲んだことがない。」
皆さんそうおっしゃいます。
サトウキビを原材料としたラムは色によってホワイト・ゴールド・ダークと3種類に分けられる。
カクテルに使用するラムは無色透明のすっきりとしたホワイトラムなのです。極端に言えばホワイトラムはそのまま飲むことは無い。他の材料と混ぜることにより美味しいカクテルを作り出す「白いキャンバス」である。
おすすめするのは長期樽熟成することにより風味や香りが際立ったダークラム。その中でもバーテンダーとして働き始めて最初に美味しいと感じたラムがある。
今までのラムのイメージを変えたグアテマラ産「ロン・サカパ・センテナリオ23年」
ラムの概念を超えたコニャックを思わせる深い味わいと芳醇な香り。
インターナショナル・ラム・フェスティバルで５年連続金賞受賞し、そして2003年同大会で 「Hall of Fame（殿堂入り）」に選ばれ不動の地位を築いたラム。
シングル・モルトのスコッチ・ウイスキーやプレミアム・バーボンがお好きな方にぜひとも飲んで頂きたい。
蜜やチョコを感じさせるほのかは甘さと、バニラや柑橘系の余韻が残るほどの豊かな香り。その素晴らしいバランスは他にはない。
今まで飲んできたダークラムを記憶から消し去るほどの満足感を得れるだろう。
シンプルにロック、またはストレートをブランデーグラスで味わって欲しい。
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